ESG 災害食のエキスパートが力説する非常時にこそ暖かいご飯にこだわるべき理由とは?
甲南女子大学名誉教授の奥田和子氏による『本気で取り組む災害食』を読んだ感想。野菜や弱者のための食の備蓄など、いいこともた...
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