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型さえあれば最強!簡単ポップオーバーレシピでスイーツ男子の心をわしづかみ

eyecatch

ポップオーバー
photo credit: boy eating cake via photopin (license)

6月29日発行の日経MJの「新製品」欄で、焼き型付属の『マフィン型で混ぜて焼くだけ!簡単さくふわポップオーバーレシピBOOK』なるムックが紹介されているのを見て、初めて「ポップオーバー」なる食べ物の存在を知りました。

マフィン型に混ぜて焼くだけ! 簡単さくふわポップオーバーレシピBOOK 【マフィン型付き】 (バラエティ)

同じくポップオーバーをご存知なかった人のために。こんなお菓子です。

popover – Google 検索
https://www.google.co.jp/search?q=popover&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=yxyeVcCoKsOD8gXbwpXoCA&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=653

どうやら、パンケーキに次ぐ人気のスイーツとして、昨年から感度の高い人の注目を集めていた模様。2014年に更新された下記のページでは、ニューヨークやハワイの名店のポップオーバーのメニュー画像が見られます。

サクッ!モチッ!アメリカで人気の絶品ポップオーバーに注目 – Locari(ロカリ)
サクッ!モチッ!アメリカで人気の絶品ポップオーバーに注目 - Locari(ロカリ)

こちらのページによると…

中身が入っていないシュークリームのようで、皮の食感はデニッシュみたいにサクサクもちもち。それが今、話題のポップオーバー。中が空洞になっているところに、野菜をはさんだり、フルーツやアイスをはさんで食べます。軽い食感で食事にもスィーツにもなる食べ物として、今アメリカではパンケーキに次ぐ大人気。朝食の新定番になっているんです。

一方、日本でも、すでにクックパッドやNAVERまとめで、「ポップオーバーのレシピ」のページができるぐらい人気のポップオーバー。

ポップオーバーのレシピ(クックパッド)

サクっとモチっと不思議な食感!!ポップオーバーのレシピ(NAVERまとめ)

そんなポップオーバー人気を受けて発売されたのが、ムック『マフィン型で混ぜて焼くだけ!簡単さくふわポップオーバーレシピBOOK』である模様。一度に6個のポップオーバーが焼けるスチール製の焼き型が付属しているので、手軽に始められそうです。

なお、外でポップオーバーを買ったり、食べたりできるお店も増えているそう。大阪や岡山の高島屋に出店している「マルクトスイーツデザインマーケット」や、

マルクトスイーツデザインマーケット
マルクトスイーツデザインマーケット

フレッシュネスバーガーが有名ですが、

(株)フレッシュネス|MENU|ポップオーバー POPOVER
(株)フレッシュネス|MENU|ポップオーバー POPOVER

「地名+ポップオーバー」で検索すると、何らかのお店がけっこうヒットするようですね。お近くのポップオーバーの名店、ぜひチェックしてみてください。

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